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半个月跌超3块的猪价终于阶段性探底，从12月22日起，北方猪价开始带头上涨，特别值得一提的是，疫情政策最开始放开的河北、北京猪价涨幅更为惊人，有养殖户反馈其标猪价格一天上涨超过1元，直接从7元时代跨入9元时代。

此前猪价大跌，恐慌抛售心理发酵

此前猪价大跌的原因，近日发改委明确下了定义，即进入12月以来，各大头部养殖企业生猪出栏速度加快，普通散养户也出现了跟风抛售潮，加上猪价下跌、需求不及预期，养殖户恐慌情绪持续发酵，进而持续出栏，为之前的集中压栏买单

另外一个是消费层面，受新冠新政放开的影响，餐饮和集团消费尚未完全恢复，甚至不如新冠新政实施之前；加上南方天气较常年偏暖，腌腊消费不及预期，有媒体统计，西南的腌腊大省比去年减少达到3成。总之，近期生猪价格出现快速下跌，主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。

截止到12月20日31省区感染新冠情况

部分地区终端回暖，消费偏弱“是暂时的”

无论是从上市猪企的出栏量，还是官方收储的冻肉来看，今年全年的生猪和猪肉供给都是偏宽松的，为之后的生猪价格下跌奠定了基础。不过现在的生猪消费水平却不及往年的7成。总体在几个方面体现：

第一，此前“口罩问题”封控带来的影响。众所周知，一旦单元楼、区域、甚至城市实行了静态管理，普通老百姓就算想要出门买猪肉都是非常难的一件事，叠加屠企开工率下降、猪肉贩子被困家中等现实因素，猪肉消费持续走低，即是现在官方对于“口罩问题”的放开，全国各地也陆续解封，但生猪市场还是一片“惨淡”。

第二，经济不景气。“口罩问题”的封控直接影响了全国的经济，多数工厂因缺乏人力导致无法开工，有的公司因为销售订单的减少，导致经济来源缩窄，关门大吉都是常有的事。因此，有很多打工人被公司裁员失业，没有工资的他们生活质量直线下降，每天只能省吃俭用，更不要说买猪肉了。

第三，我国人口老龄化严重！多数中老年人患有糖尿病、高血压、高血脂等基础病，为了控制病症只能减少腌制腊肠腊肉的摄入，而现代标榜“养生”的年轻人更是如此，毕竟腌制肉类中含有大量的亚硝酸盐，必定会使猪肉需求的减少。

即将迎来的两大好消息！

其一，临近12月末，各大龙头猪企已陆续完成月度出栏目标，叠加元旦、春节就快要到来，人口将大规模流动，会给猪肉消费带来一定的提振，而餐饮行业也会提前备货，筹备“两节”，在节假日利好的影响下，生猪价格或有上涨的空间，不过养殖户也不能太过于乐观，现如今全国各地感染人数逐渐增加，猪价上涨也可能只是小幅度的。

其二，上市猪企博弈加剧。自从小飞后，越来越多的人成立规模养殖场想要分一猪市的杯羹，众企业“卷”得飞起，不管是技术、人才储备、硬件设施都甩了散户们几条街，这也导致不少养殖户含泪退出生猪市场，而龙头猪企还在扩大产业链，上至预制菜，下至屠宰场，养殖散户仿佛看不到希望，不过好在国家发改委对近期国内猪价“暴跌”给予了高度重视，为了保供稳价，将继续紧盯市场供需和价格波动，必要时采取收储等储备调节措施，促进生猪市场稳定健康发展！养殖户又看到了新的曙光。

综合以上观点，12月下旬乃至1月份，生猪价格主要以恢复性上涨为主，建议养殖户不要盲目压栏，只要猪价达到成本线，应合理安排生猪出栏，落袋为安才是上上之策！中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇建议：“随着后期疫情形势不断好转，尤其北方第一波疫情逐渐结束以后，消费就会有所提振，所以后续猪价大概率会有温和的季节性反弹，但养殖户不要对反弹高度和时间过于乐观，提醒养殖户避免投机进行二次育肥，不要盲目押宝春节后行情”。

来源：综合新京报、北京商报、澎湃新闻等 。仅供给家学习、交流为目的，请给小编点“在看”哦，或转发分享到朋友圈。转载只为分享，如有侵权，联系删除。